طريقه عمل البسبوسه

طريقة عمل البسبوسة

المقادير:

3 كوب سميد بسبوسة
2 كوب سكر
1 1/2 كوب جوز هند
3/4 كوب سمنة
1/2 م ص بيكنج بودر
1/2 م ص بيكربونات صودا
1/4 م ص ملح
2 كوب لبن رائب

الشربات:

1 1/2 كوب ماء
1 1/2 كوب سكر
بضع نقاط عصير ليمون
قطعة صغيرة زبدة
نتطتين فانيليا

الطريقة:
تخلط مقادير الشربات و ترفع على النار مثل المعتاد ماعدا الزبدة فتوضع بعدأطفاء النار.
تخلط جمع مقادير البسبوسة الجافة جيدا ثم يضاف السمنة وتبس جيدا ثم نضيف اللبن الرائب و تعجن جيدا حتى تصبح بيضاء اللون.
تسكب في صينية مدهونة و تترك لمدة 1/2 ساعة ألى ساعة وفي أثناء ذلك نشعل الفرن ونحميه ونقطع البسبوسة الى معينات ونضع فوق كل قطعة حبة مكسرات حسب الرغبة(ممكن لوز-بندق-فستق).
تدخل الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك و تنضج وتتقرمش أطرافها...
تخرج من الفرن وتسقى على طول بالشربات الساخن.

توضع في طبق التقديم بعد أن تبرد وتقدم بالعافية...

تسلم ايدك
جوعتيني يا سندس
ههههههههههههه
كنتي استني بعد الفطار
هههههههههههه
تسلم ايدك حبيتي وصفه شهيه

انا شكلي دخلت هنا غلط
شكلي كده دخلت المطبخ
ههههههههههههه
لا بس بجد تسلم ايدك بما اني دخلت
يا جماعه مش تكتبوا لافته ان ده المطبخ
ينفع كده يعني

ههههههههههههههههههههههه
احمد انت ايه اللي جابك هنا
ال نكتب لافته ال
ههههههههههههههههه
تلاقيك جعان اغترف
سندس وصفه جميله علي رأي همس جوعتينا

اتمني تجربوها ياصبايا هههههههههههههههه لا تنسوا رقم الاسعاف
اكيد يااحمد رائحه البسبوسه هس التي جذبتك الي هنا ههههههههه

هههههههههههههههههه
125 ده رقم الاسعاف
ههههههههههههههههههههههههههههه
انا عايز حته يا جماعه كل كلام كده
لا مش هينفع الكلام ده
انا عايز الحاجه عملي
بقولك ايه يا همس اعملي قسم يبقي فيه الطبيخ عملي ولا يسمح بالكتابه نظري
هههههههههههههه
وانا وعيون ودموع الملائكه وبحر الحنين هناكل
ومعانا رقم الاسعاف

هههههههههههههههههههه
ال رقم الاسعاف ال
طيب مفيش اكل يلا بقي من هنا كلكوا
ههههههههههههه
تسلم ايدك سندس

ههههههههههههههه
ايا سندس الشغل الجامد ده يا قمره
قلبتي المنتده كله عايز ياكل
تعالي هننا يا احمد مفيش اكل
احنا هنعمل الاكل ونكله احنا
ههههههههههههه

لا ياهمس الاولاد الاول علشان لا قدر الله لوفي حاجه كدا ولا كدا تسمم مثلا يعني الحاجات الخفيفه دي
همه لازم يجربوا متخفوش الاسعاف في مصر اطور خالص بيعملو المريض معمله هائله

ههههههههههههههههههههه
والله فكره
يلا يا سندس نبدأ اول خططنا
في المطبخ
بقولك معاكي رقم الاسعاف والمطافي
هههههههههههههههه